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2022.09.10.夏秋の和仏折衷弁当

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2022.09.10.夏秋の和仏折衷弁当

本日はお弁当をご注文いただき、ありがとうございます!

こちらのページでは、簡単なお弁当のメニュー説明を載せています。

ぜひお食事にあわせてご一緒に、お楽しみください

 

よきお時間となりますように

 

 

Restaurant 淳 夏秋の和仏折衷弁当 2022.09.10.

A

1.キノコの洋風炊き込みご飯

B

2.キヌアの発酵ドレッシング

3.サラダ

4.夏野菜のピクルス

C

5.ポテサラ スパイス風味

6.秋野菜のグリル

7.豆のトマト煮込み

8.ウフ・マヨネーズ

9.鶏ムネ肉のコンフィ
>>繊維を裂くように切っていただくと柔らかく召し上がっていただけます.
ぜひネギのシャリアピンソースとご一緒に!

10.鶏モモ肉とお豆腐のつくね マスタード焼き

11.ネギのシャリアピンソース

 

ひとこと

今回のお弁当は

フランス料理の技法と

自身がフランス料理の象徴していると思っている鶏と卵をメインに

地域のお野菜・自家菜園で取れたお野菜を添えて

お弁当に詰め込みました.

 

また、栄養面では

炭水化物は控えめに

タンパク質をしっかり摂れるように構成しました.

 

草刈りのあとということで、

しっかり筋肉に変わってくれるように

 

そんな気持ちも一緒に

お弁当箱に詰め込んでいます.

 

ささやかな内容ではありますが

どうぞよきお時間になりますことを.

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