ジュン

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土霧日報 vol.0

2021/7/11  

はじめまして、自己紹介 はじめまして。 「ブログサイトつくれぴ」を運営しています、長尾淳一郎といいます。   料理のレシピ投稿をかさねてきまして、 すこし自分の日報なども交えて綴っていこうと ...

【つくりおき】2021.07.第2週レポート

2021/7/24  

  上段 切り干し大根 たたききゅうりのキムチ ポテサラ スパイス風味 中段 ヒラマサの炙り漬け 葉ゴボウと人参葉のお浸し キャロットラペ タルタルスパゲッティサラダ 下段 間引きゴボウと間 ...

間引きゴボウと間引き人参のきんぴら

2021/8/23  

調理時間・保存期間 ・調理時間 15分 ・保存期間 5日     今回の美味ポイント ・油でしっかり炒める ・煮汁をしっかり煮詰める スポンサーリンク 材料 <主材料> ...

ラディッシュのまるごと甘酢漬け

2021/8/23  

調理時間・保存期間 ・調理時間 15分 ・保存期間 1週間     今回の美味ポイント ・ラディッシュを葉っぱも含めてまるごと漬ける スポンサーリンク 材料 <主材料> ...

豚肩肉と夏野菜のロースト

2021/8/23  

調理時間・保存期間 ・調理時間 下準備30分 実調理時間30分     今回の美味ポイント ・食材は3種類、多くて4種類に絞る スポンサーリンク 材料 <主材料> 厚切 ...

豚トロと唐辛子のニンニク醤油炒め

2021/8/23  

調理時間・保存期間 ・調理時間 15分 ・保存期間 3日     今回の美味ポイント ・豚トロをすこしカリッとするくらいまでしっかり焼く ・唐辛子にすこし焼き目がつくうらいまでしっ ...

たたききゅうりのキムチ

2021/8/23  

調理時間・保存期間 ・調理時間 20分 ・保存期間 10日     今回の美味ポイント ・アンチョビを加える スポンサーリンク 材料 <主材料> きゅうり 3本 &lt ...

大葉の醤油漬け

2021/8/23  

調理時間・保存期間 ・調理時間 15分 ・保存期間 3週間     今回の美味ポイント ・1枚ずつ両面に醤油をつける スポンサーリンク 材料 <主材料> 大葉 < ...

チカメキントキのカルパッチョ

2021/8/23  

調理時間・保存期間 ・調理時間 20分 (塩浸透時間 +30分) ・保存期間 当日     今回の美味ポイント ・魚の身に塩をして、臭みを抜きながら味をひきだす スポンサーリンク ...

煮卵

2021/8/23  

調理時間・保存期間 ・調理時間 20分 ・保存期間 10日     今回の美味ポイント ・茹でる前にたまごに小さな穴をあけておく。 ・1週間つけておくと卵黄が塩分で凝固変化してより ...

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