インゲン豆の胡麻和え

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材料

<主材料>

インゲン豆　200g

<調味料>

・練りごま　大さじ２

・醤油　大さじ２

・昆布出汁　適量

・マヨネーズ　小さじ１

・すりごま　大さじ１

つくりかた

つくりかたのポイント

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1.インゲン豆のヘタと筋を取り、塩を加えたお湯で茹でて冷ます

2.練りごまをボウルに入れ、醤油とマヨネーズを練りながらあわせ、昆布出汁で適度な濃度にのばす

3.茹でて冷ましたインゲン豆を(2.)のあわせ調味料に加えて和える

4.すりごまを加えてさらに和える

5.容器にうつして保存する