Curryの記録

増量のためにちょっとだけストップしていたランニングを再開 うーん、やっぱり走ると頭がすっきりしていいですね、 こんばんは！   ガチ勢にならないにせよ、1日20分くらいのランニングは どうや ...

鴨とカリー 自分を整える 意識を自分の内側へ向ける たったそれだけで物事がスムーズに進んでいくような感覚があります.   以前、古民家 restaurant 淳で好評だった七谷鴨 &nbsp ...

ふと、この街じゃなくても生きていけるじゃん自分っておもう瞬間があった 一体なにに縛られてたんだろうって なんだか夢から醒めたような　そんな瞬間があった   それと同時にやっぱりこの街はいいな ...

街とカレー 〝文化は非合理のなかで醸成される〟 何の本だったか、どういう文脈で書かれていたかは忘れてしまったのだけれど 自分のなかの芯になっているものというか お店をやる原動力になっている言葉です. ...

ピアノとカレーライス 唐突だけれど、こんなタイトルをつけてみました 最近よくおもうこととして、 ピアノというか、調律・チューニングと調理って似てるよなぁって. (具体的なことはよく知らないけれど、ギタ ...

カチョリの日がスタート すこし前から構想していたカチョリのキッチンカー販売 ひょんなタイミングで実現に至ることができました！ 最初は食パンにカレーの具材を挟んでほんとにホットサンドとして販売しようと思 ...

鍋がカレーを変える メルカリで見つけたテーパーパンをお出迎えした. 出品者さんの品を見ていると、明らかにフレンチの料理人だった.   フレンチの料理人にとって鍋は命の次くらいに大事. 包丁よ ...

美味しいカレーとはなんぞや？ インドの神様、ガネーシャ先生がボクにささやきかけてきます. またわけわからんこというてる...この人　とどうぞ冷ややかな視線を. ありがとうございます、こんにちは. &n ...

2023.04.08. まず これまでご来店くださったみなさま、ありがとうございます. 日々カレーをご提供させていただくなかで、たくさんの気づきと成長機会をいただいています.   最近では、 ...