おうち料理 穀物レシピ

ストックマリネパスタ

  1. HOME >
  2. おうち料理 >

ストックマリネパスタ

調理時間・保存期間

・調理時間 茹で時間 + 10分

・保存期間 5日

 

 

今回の美味ポイント

・硬まる前に油分でコーティングする



図解

材料


作り方


テキスト解説

材料

<主材料>

パスタ(1.8mmのスパゲッティがおすすめ)


<調味料>

・マヨネーズ

・りんご酢



スポンサーリンク


つくりかた解説

1.パスタを茹でる

お湯をわかしパスタを茹でる.

塩加減は2.5%くらい、水100mlに対して小さじ1/2の塩加減のお湯でゆでていきます.


2.茹で上がったパスタを冷水で冷やし、水気を切る

パスタが茹で上がったら冷水で冷やします.

冷えたらしっかり水気を切っておきます.


3.硬まる前に油分でマリネする

水気が切れたら、パスタが硬まるまえに油分でマリネします.

マヨネーズ、もしくはオリーブオイルで和えておくと、冷蔵庫で冷やしてもくっつくことなく保存しておくことができます.


4.お酢を加え和える

油分が全体に行き渡ったら、軽くお酢をふって和えます.


5.容器に保存する

和えられたら容器に保存します.


6.使い方

ナポリタンやミートソーススパゲッティ、スパゲッティサラダと幅広くつかえます.

まとめてつくっておくと、いざというときの助けになってくれるでしょう.

マリネにマヨネーズをつかうことで、程よい酸味とコクがプラスできるので是非お試しください.



 

-おうち料理, 穀物レシピ

© 2021 tsukurepi-つくれぴ Powered by AFFINGER5