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ペンネナポリタン

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ペンネナポリタン

調理時間・保存期間

・調理時間 15分

・保存期間 5日

 

 

今回の美味ポイント

・玉ねぎにしっかり焼き目をつける

・ケチャップは鍋肌から加えて酸味を飛ばす



図解

材料


作り方


テキスト解説

材料

<主材料>

パスタ 300g

玉ねぎ 1コ

ピーマン 3コ

ウインナー小 5本


<調味料>

・ケチャップ 大さじ5



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つくりかた解説

1.食材の下処理

玉ねぎ

1cmくらいのくし切りにする


ピーマン

5mmくらいの細切りにする


ウインナー

斜めの薄切りにする



2.パスタを茹でる

食材の下処理が終わったらパスタを茹でます.

別記事で紹介しているストックマリネパスタをつかうとより美味しく仕上がります。


3.具材を炒める

具材を炒めていきます。

強火のフライパンに油を敷き、タマネギから加え、焼き目をつけるように炒めていきます。

タマネギに焼き目がついたら、ピーマンとウインナーを加え、軽く炒めます。


4.ケチャップを加える

具材に軽く火が通ったら、具材をフライパンの端に寄せて、空いたスペースにケチャップを加えます。

ふつふつとケチャップを加熱するようにして酸味を飛ばしていきます。

1分くらいケチャップを加熱したら具材とからめていきます。


5.パスタを加えてソースと和える

具材とケチャップがからまったら、茹で上がったパスタを加えてからめていきます。

味見をして物足りなければ、追加でケチャップを加えても美味しく仕上がります。



 

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