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Omelette 1000days Challenge 1000/0017

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Omelette 1000days Challenge 1000/0017


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@jun.tsuku_repi

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♬ Beautiful Flight - H ZETTRIO

Omelette 1000days Challenge 17日目


オムレツ

たまご2つ ヨーグルト大さじ1 塩ひとつまみ 半熟仕上げ


付け合わせ・ソース・盛りつけ

フランスバスク地方の郷土料理 ウフ・ア・ラ・ピベラードのオムレツアレンジ


味 ★★☆

感動まであと半歩!


♪動画BGM

🐣おはようオムレツ

H ZTTRIO Beautiful Flight♬

🥚おつかれオムレツ

H ZTTRIO あしたのワルツ♬


感想

オムレツチャレンジ17日目。

今回のオムレツはずっとやりたかった「ウフ・ア・ラ・ピベラード」のアレンジ

タマネギとニンニク、生ハムを炒め、

そこにトマトとパプリカを加えて半熟溶き卵で仕上げるフランスの家庭料理。

 

今回は半熟溶き卵を半熟オムレツに変えてチーズを添えて

ボリューム感が出てごちそう感がアップ

味も申し分なく美味しい!

 

強いて言えば

もう1アクセントあればもっと面白くなる!

と言う感じだったので、今日は星2つで。

 

こうした再構築系の料理は、

ある程度正解が見えているだけにやっていて楽しい。

 

畑の中にトマトと赤パプリカが混在している今の時期に最高に一皿でした!

-オムレツ

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