オムレツ

Omelette 1000days Challenge 1000/0036

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Omelette 1000days Challenge 1000/0036


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Omelette 1000days Challenge 36日目


半熟オムレツ 自家製ヨーグルトとラタトゥイユのソースを添えて

オムレツ

たまご2こ

ヨーグルトひとさじ

塩ひとつまみ


付け合わせ・ソース・盛りつけ

自家製ヨーグルトとラタトゥイユのソース

オリーブオイル

唐辛子パウダー

黒胡椒

乾燥パセリ


味 ★☆☆

見た目に反してインパクト不足!


感想

オムレツチャレンジ36日目。

今回は自家製ヨーグルトとラタトゥイユをあわせたソースを添えて

 

オムレツは半熟で仕上げ、ソースとの調和を狙いました。

が、正直味がイマイチ.

 

〝オムレツにはケチャップ〟が日本では一般的なのかな?と思うのですが

最近は「ほんとにそれって美味しい組み合わせなの?」って思ってしまう自分がいます。

 

オムレツ×トマト系の正解が今のところピベラードしかない...

これも生ハムの旨味がキーなので

オムレツとケチャップをあわせる慣習はどこからきたの?となっています...

 

慣習的に美味しいとされている食べ合わせも一度は疑ってみる.

「美味しい」と言われているから「美味しい」と思い込んで食べているのか

それとも本当に自分が「美味しい」と感じながら食べているのか

 

味の感じ方は個々人によって結構差があると思っていて

故に誰かの言葉に流されやすい性質のものであると思っています.

 

若干めんどくさいヤツ化してきましたが

こういう感覚って結構大事じゃないかなと

あまり美味しくないオムレツを食べた時によく考えます。

 

引き続き自分の味覚の軸もつくっていきたい所存🙌

-オムレツ

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