オムレツ

Omelette 1000days Challenge 1000/0038

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Omelette 1000days Challenge 1000/0038


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Omelette 1000days Challenge 38日目


半熟オムレツ ネギと干し椎茸のクリーム煮

オムレツ

たまご2こ

ヨーグルトひとさじ

塩ひとつまみ


付け合わせ・ソース・盛りつけ

ネギと干し椎茸のクリーム煮


味 ★★☆

感動までもうひとおし


感想

オムレツチャレンジ38日目。

今回はとろとろに炒めたネギと干し椎茸をつかったクリーム煮を添えて

 

オムレツは半熟に仕上げて

ソースとの調和を狙いました

 

グルタミン酸とグアニル酸の掛け算を狙ったものの

あまり旨味がハネずにすこし物足りない感じ

 

旨味の相乗効果...手強いです...

 

-オムレツ

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