オムレツ

Omelette 1000days Challenge 1000/0039

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Omelette 1000days Challenge 1000/0039


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Omelette 1000days Challenge 39日目


半熟オムレツ ネギと干し椎茸のクリーム煮

オムレツ

たまご2こ

ヨーグルトひとさじ

塩ひとつまみ


付け合わせ・ソース・盛りつけ

クミン香る人参のピュレ

ナッツ

黒胡椒

レモンピールオイル


味 ★★☆

感動までもうひとおし


感想

オムレツチャレンジ39日目。

今回はクミンとバター香る人参のピュレを添えて

 

オムレツは半熟に仕上げてソースとの調和を狙いました

想定はしていましたがややピュレとオムレツの役割がドッキングしたような印象

ピュレに少し酸味を利かせて、役割をズラすのがよさそうです

が、思っていたよりもいい感じで、案外人参とオムレツもありかも!と思った次第

これならカボチャでも成立しそう

 

今回のオムレツはお昼ではなく夜に仕上げて食べました。

面白い、というかもしかすると一般的には当たり前なのかもしれませんが

昼と夜とでは同じオムレツというメニューでも、

求めるニュアンスが違うんです。

 

お昼はさくっとお手軽に食べれるようなもの

夜はさっぱりしつつも嗜好をこらしたものを求めていたような気がします。

 

これは偶然ではあるものの

ハプニングによって時間がずれたことによる恩恵でした

 

自分の新しい発見や物事の進展は

基本的にハプニングの中にある。

 

ルーティーンの中をぐるぐるしがちなので余計そうなのかもしれません。

我ながら良い特性だとも感じているので

こうした突発的なハプニングから生まれるアイディアや気づきも大切にしながら

引き続きオムレツをまいていきたい所存であります🙌

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