オムレツ

Omelette 1000days Challenge 1000/0051

  1. HOME >
  2. オムレツ >

Omelette 1000days Challenge 1000/0051


スポンサーリンク


Omelette 1000days Challenge 51日目


りんごとサツマイモ・レーズンのデンバーオムレツ

オムレツ

たまご2こ

ヨーグルト大さじ1

塩ひとつまみ

砂糖(バニラの香りをつけたもの)20g

サツマイモとりんご・レーズンのソテー

チャイマサラ


付け合わせ・ソース・盛りつけ

レモンピールオイル

チャイマサラ


味 ゆる旨!★★★


感想

オムレツチャレンジ51日目。

今回はりんごとサツマイモ・レーズンのソテーを混ぜ込んだデザート寄りのデンバーオムレツ

チャイマサラでスパイスの香りを纏わせて。

 

サツマイモのホクホク感とりんごのサクサク感

レーズンとりんごの酸味

スパイスとバニラ、レモンの香り

それらが卵を介してひとつにまとまる

 

なんだろう、

それぞれ独立している食材が一同に介し

それぞれを引き立て合い、

調和を生み出し

ひとつにまとまる

 

こうして改めて見つめてみると

とても不思議な食材であり、料理であり、お菓子であり。

 

作れば作るほどにその魅力に魅了されていきます。

まさに卵は神秘なり。

-オムレツ

© 2021 tsukurepi-つくれぴ Powered by AFFINGER5