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Omelette 1000days Challenge 1000/0065

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Omelette 1000days Challenge 1000/0065


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Omelette 1000days Challenge 65日目


とろりとろけるチーズオムレツ

オムレツ

たまご2こ

塩 ひとつまみ

牛乳 ひとさじ

とろけるチーズ 1枚

乾燥パセリ


付け合わせ・ソース・盛りつけ

ケチャップ

オリーブオイル


味 ゆる旨!★★★

うま...!


感想

オムレツチャレンジ65日目。

今回はオムレツの中にとろけるチーズを忍ばせたオムレツ。

 

オムレツの熱でチーズがとけて割ると流れ出す寸法

色合いを加えるために、乾燥パセリも中に忍ばせました。

 

これが結構きれいにハマって

パセリが混じったチーズが流れ出して結構きれいな演出に。

これは更にいろいろと応用できそう...!

 

味はグルタミン酸に偏っているはずなんですけど、なんだかちゃんと美味しかった。

イノシン酸系の旨味はないはずだったんですが、ちゃんと調和するんですよね。

チーズをからめると結構な確率で起こる現象で、

これは一体なんなんだ...?と答えを追い求めています。

 

掘れば掘るほどわからないことだらけです笑

-オムレツ

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