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Omelette 1000days Challenge 1000/0070

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Omelette 1000days Challenge 1000/0070


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Omelette 1000days Challenge 70日目


キャベツとパン粉のオムレツ

オムレツ

たまご3こ

塩 ひとつまみ

牛乳 ひとさじ

キャベツのバターソテー

スパイス風味の焼きパン粉


付け合わせ・ソース・盛りつけ

乾燥パセリ

黒胡椒

オリーブオイル

キャベツのバターソテー


味 ゆる旨!★★☆

もうひとおし!


感想

オムレツチャレンジ70日目。

今日は前回のパン粉オムレツのリベンジということで

キャベツを千切りにしたものをバターで炒めたものを一緒に巻き込んでみました。

これは食べ進めるとパサついてくるパン粉に

水分を補填するのが目的。

 

つくっていてお好み焼きっぽいなぁと思いながら、

そういえばお好み焼き屋さんで働いていたことを思い出しました。

 

発想って〝自身で経験したこと〟

〝見たことのあるもの〟からしか連想できないことを

改めて感じました。

 

そういう意味で、料理においては手当たり次第、

いろいろ手をつけておくというのは大事なのことかもしれません。

 

そう考えると、焼き芋屋さんができない

春〜夏は色んなレストランで働いてみるというのも良いのかも。

 

30代は土台を固めつつも

20代以上にいろんなことを経験する代にしたい!

-オムレツ

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