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Omelette 1000days Challenge 1000/0082

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Omelette 1000days Challenge 1000/0082


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Omelette 1000days Challenge 82日目


チーズハンバーグ???オムレツ

オムレツ

たまご3こ

塩 ひとつまみ

牛乳 ひとさじ

炒めた豚ミンチ

シュレッド・チーズ

黒胡椒


付け合わせ・ソース・盛りつけ

バター

パセリ


味 ゆる旨!★★★

これは....!


感想

オムレツチャレンジ82日目。

今回は卵生地に炒めた豚ミンチを混ぜ込み

なかにシュレッドチーズを巻き込んで焼き上げました。

 

かなり満足感があって

これはどっかで食べたことあるぞ...? な感覚に陥って記憶を辿ってみると

ああ、これはチーズハンバーグだ!と。

そう、割合が違うハンバーグ。

 

材料は卵とミンチ、それにタマネギ

細かなミンチとタマネギが卵によってつながっている。

構成はハンバーグとまったく同じなんです。

 

ハンバーグの満足感を得られながらも

食後感はすっきり

 

物は試し...と思ってやってみたら

思わぬ発見でした笑

 

こういうちょっとした「これこうしたらどうなるの?」に対して

スルーしてしまわずに、ひとつひとつ検証していく。

 

たとえ「前回とほんのちょっと違うだけ」なことも

わかったふりをせずに検証していく。

こういう細やかさは1000日チャレンジをやるまで持ち合わせていなかったので

料理の深堀の仕方についてのとても良い学びになっています。

 

アイディアを捻り出すような毎日ですが

これもとても良い訓練。

やってよかったなと思います🙌

 

-オムレツ

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