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【香らないorz】トリュフ塩オムレツ【103日目】

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【香らないorz】トリュフ塩オムレツ【103日目】


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Omelette 1000days Challenge 103日目

今回はトリュフ塩を混ぜ込んだオムレツ

 

数年前に買った開封済みトリュフ塩を使用。

見事に香りが飛んでしまっていて、ちょっともったいなかったなと。

高価なので、どうしてもヒヨってしまいますが

トリュフなどの香り系の食べ物はすぐに食べ切ってしまうのが鉄則だなぁと。

 

〝高価なもの〟をありがたがって

〝食材の旬〟を逃してしまっている自分がミーハーで恥ずかしいなと

よき自覚をいただいた103回目でした。

愚かなり自分。

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