【ソパ・デ・ペピーノ】きゅうりのガスパチョ

材料

<主材料>

きゅうり　1本

・自家製ヨーグルト　100g

・レモンヴィネガー　小さじ1

・塩　適量

・オリーブオイル　大さじ1

・ニンニク　1/4片

<仕上げ調味料>

・レモンピールオイル　適量

・粗挽きブラックペッパー

つくりかた

つくりかたのポイント

1.きゅうりを4等分に切り分ける

2.切り分けたキュウリ1/4は細かな角切りに、残り3/4は適当な大きさに切る

3.適当な大きさに切った3/4のきゅうりを、他の主材料とともにミキサーにかける

4.(3.)で出来上がったスープを器に盛り付け、(2.)で切った細かいきゅうりと仕上げ調味料をあしらう

参考レシピサイト

セニョーラ・あ〜の気ままな食卓　様

このレシピでつかった食材・調味料

このレシピでつかったお皿・調理器具