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タルタルスパゲッティサラダ

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タルタルスパゲッティサラダ

調理時間・保存期間

・調理時間 20分 (+茹で時間)

・保存期間 3日

 

 

今回の美味ポイント

・タルタルソースベースでボリュームアップ

・玉ねぎの水分をしっかり切っておく


材料

主材料

フィジリ

たまご

タマネギ


調味料

ニンニクオイル

マヨネーズ

乾燥パセリ

ブラックペッパー


つくりかた

1.フィジリを茹でて下味をつける

ポイント

塩分濃度2.5%くらいの塩水で茹でる


2.茹で卵をつくる

ポイント

冷蔵庫からだして沸騰したお湯で8~9分茹でると良い感じに仕上がる


3.タマネギをみじん切りにして塩もみし水気をきる

ポイント

塩もみして出てきた水分をキッチンペーパーなどでしっかりとっておくと味がぼやけない

 

4.タルタルソースをつくる


5.フィジリとソースをあわせる

ポイント

味見をして物足りなければ塩で調整する


6.容器に保存する


 

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