ヒトサラ料理 肉料理レシピ 野菜料理レシピ

パプリカの肉詰め バジルソース

  1. HOME >
  2. ヒトサラ料理 >

パプリカの肉詰め バジルソース

調理時間・保存期間

・調理時間 30分

・保存期間 3日

 

 

今回の美味ポイント

・肉汁をまわしかけながらじっくりフライパンで焼いていく


スポンサーリンク


材料と下処理

<主材料>

パプリカ大 1個 1/2に切る

パン粉

ローズマリー

<肉だね>

豚ミンチ 100g

タマネギ 1/2個 みじん切り

にんにく 1/2欠 みじん切り

黒胡椒


<ソース>

バジルソース


つくりかた


つくりかたのポイント


スポンサーリンク


1.肉だねの材料をあわせ、粘り気が出るまでしっかりこねる

美味ポイント

・しっかりこねることでジューシーに仕上がる


2.こねあがった肉だねをパプリカに詰める

美味ポイント

・隙間ができないようにスプーンなどで奥まで押し込みながら詰める


3.フライパンに多めのサラダ油とローズマリーを入れ加熱、パプリカが下になるように焼いていく

美味ポイント

・パプリカに焼き色とローズマリーの香りを移しながら焼いていく


4.途中で水をフライパンに入れ、肉汁を肉詰めにまわしかけるようにしてかけながら加熱する

美味ポイント

・フライパンに流れ出た肉汁をパプリカのなかに戻すようにしながら肉汁をまわしかける


5.5分ほど繰り返したらパン粉を振ってトースターでさらに焼く

美味ポイント

・下にこぼれたパン粉も肉汁を吸って美味しくなっているので、上へもどして


6.あらかじめ作っておいたバジルソースをお皿に敷き盛り付けて完成

美味ポイント

・バジルのソースはたっぷりと!相性抜群です!


参考動画

https://www.tiktok.com/@jun.tsuku.repi/video/6993929528741563650?lang=ja-JP&is_copy_url=0&is_from_webapp=v1&sender_device=pc&sender_web_id=6980980917242955265

 

-ヒトサラ料理, 肉料理レシピ, 野菜料理レシピ

© 2021 tsukurepi-つくれぴ Powered by AFFINGER5