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【京都亀岡・石焼き芋と焼きリンゴの土霧屋】土霧日報 vol.5

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【京都亀岡・石焼き芋と焼きリンゴの土霧屋】土霧日報 vol.5

2021.10.20(水)の土霧日報

こんにちは、つちきりです。

 

少しずつ冷え込んできましたねぇ🙌

焼き芋らしい季節になってきました🍠

 

今日は嬉しいことに以前お買い上げくださったお客様が立ち寄ってくださいました。

リピートいただけることって

食べ物作っている人間からすると、とても自信に繋がることで

ホッと一安心で、胸を撫で下ろしていました。笑

 

それくらいサービスリリースした直後って不安なんですよね。

食べ物商売は、一過性のサービスだとなかなか続いていきませんから

ほんとに繰り返しきていただける商品作りと工夫が必要。

 

儲けよりもなによりも、資金的にも活動的にも継続していけることが重要なので

良い塩梅でやれている焼き芋屋さんは自分にはあっていたのかもしれません。

 

余った焼き芋の良い使い道も思いついたので

これからは臆することなく芋を焼いていこうと思います🙌

 

 

そういえば、よく芋は自分でつくっているのか?と聞かれるのですが

現状、芋は仕入れに頼っています。

 

自分でもつくってみましたが、まずくて食べられませんでした😭😭

サツマイモ作りもトライはしていて

今年の芋は来年の種芋にして、再トライ。

 

もし亀岡で

紅はるかをたくさん作られている農家さんおられたらお話きいてみたいですね。

ご連絡お待ちしております笑

-土霧日報

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