【雑記NOTE】
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【雨の菜遊記vol.005】種まき日和
こんにちは。 京都、いやkameokaが雨の日に更新deお馴染みの菜遊記🌱 またまた2週間ほど期間が空いてしまいました。 なんかいろいろと、ひたすら考えてた気がします。 ...
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【雨の菜遊記vol.004】サツマイモの畝<完>!
今日は2022.04.29.雨 こんにちは。 京都、いやkameokaが雨の日に更新deお馴染みの菜遊記🌱 前回の更新からまたまた2週間あいてしまいましたが 雨が降ってい ...
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【風の気まぐれ猫日和vol.002】気楽にのんびり生きていく
今日は2022.04.21 雨 雑音のなかに身を置いていると 心がおしゃべりになってきます。 あの人があーだこーだ 同調圧力があーだこーだ 負けず嫌いな自分の心が反応して ...
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【雨の菜遊記vol.003】畝上げと蒸れた思い出を弔う
今日は2022.04.14.ときどき雨 こんにちは。 京都、いやkameokaが雨の日に更新deお馴染みの菜遊記🌱 前回の更新から2週間。 つまり2週間の間、雨が降ってなかったわけです ...
【料理NOTE】
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【おつまみ】パスタのフリット グラナパダーノ・チーズ和え
今回はビールと最高に相性がいい簡単おつまみのご紹介です! 中途半端に余ったパスタ 使い所に困ったりしますよね。 そんなときはサクッと揚げてチーズをまぶせば最高のビールのお供に! お手持ちの余ったパスタ ...
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【調味料】ニンニク醤油
調理時間・保存期間 ・調理時間 10分 ・保存期間 冷蔵1ヶ月〜 今回の美味ポイント ・保存の際は、落としラップで密封 ・継ぎ足しで長く美味しく 材料 <主材料> ...
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【調味料】醤油おろしニンニク
調理時間・保存期間 ・調理時間 5分 ・保存期間 1ヶ月 今回の美味ポイント ・保存の際は表面をラップで密封する 材料 <主材料> ニンニク醤油を使って残るニン ...
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【調味料】レモンヴィネガー
調理時間・保存期間 ・調理時間 10分 ・保存期間 1ヶ月 今回の美味ポイント ・異なる酸味の組み合わせで味わい豊かに ・酢漬けでレモンを最後まで美味しく 材料   ...
【食材NOTE】
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【食材ノート】コリアンダー-Coriander【スパイス】
リンク 基本ステータス 【名称】コリアンダー Coriander 【別名】コエンドロ(和名) 【部位】種 【科目】セリ科 【主要産地】東南アジア・中南米・北米など 日本でも栽培可能 特 ...
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【食材ノート】クミン-Cumin【スパイス】
リンク 基本ステータス 【名称】クミン Cumin 【別名】ウマゼリ ジーラ 【他国名】孜然 - zīrán(中) キュマン - cumin (仏) コーマン - komijn(蘭) 【部位】種(植物 ...