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【雑記NOTE】

【雨の菜遊記vol.005】種まき日和

こんにちは。 京都、いやkameokaが雨の日に更新deお馴染みの菜遊記🌱   またまた2週間ほど期間が空いてしまいました。 なんかいろいろと、ひたすら考えてた気がします。 ...

【雨の菜遊記vol.004】サツマイモの畝<完>!

今日は2022.04.29.雨 こんにちは。 京都、いやkameokaが雨の日に更新deお馴染みの菜遊記🌱   前回の更新からまたまた2週間あいてしまいましたが 雨が降ってい ...

【風の気まぐれ猫日和vol.002】気楽にのんびり生きていく

今日は2022.04.21 雨 雑音のなかに身を置いていると 心がおしゃべりになってきます。   あの人があーだこーだ 同調圧力があーだこーだ   負けず嫌いな自分の心が反応して ...

【雨の菜遊記vol.003】畝上げと蒸れた思い出を弔う

今日は2022.04.14.ときどき雨 こんにちは。 京都、いやkameokaが雨の日に更新deお馴染みの菜遊記🌱 前回の更新から2週間。 つまり2週間の間、雨が降ってなかったわけです ...


【料理NOTE】

【おつまみ】パスタのフリット グラナパダーノ・チーズ和え

今回はビールと最高に相性がいい簡単おつまみのご紹介です! 中途半端に余ったパスタ 使い所に困ったりしますよね。 そんなときはサクッと揚げてチーズをまぶせば最高のビールのお供に! お手持ちの余ったパスタ ...

【調味料】ニンニク醤油

調理時間・保存期間 ・調理時間 10分 ・保存期間 冷蔵1ヶ月〜     今回の美味ポイント ・保存の際は、落としラップで密封 ・継ぎ足しで長く美味しく 材料 <主材料&gt ...

【調味料】醤油おろしニンニク

調理時間・保存期間 ・調理時間 5分 ・保存期間 1ヶ月     今回の美味ポイント ・保存の際は表面をラップで密封する 材料 <主材料> ニンニク醤油を使って残るニン ...

【調味料】レモンヴィネガー

調理時間・保存期間 ・調理時間 10分 ・保存期間 1ヶ月     今回の美味ポイント ・異なる酸味の組み合わせで味わい豊かに ・酢漬けでレモンを最後まで美味しく 材料 &nbsp ...


【食材NOTE】

【食材ノート】コリアンダー-Coriander【スパイス】

リンク 基本ステータス 【名称】コリアンダー  Coriander 【別名】コエンドロ(和名) 【部位】種 【科目】セリ科 【主要産地】東南アジア・中南米・北米など 日本でも栽培可能   特 ...

【食材ノート】クミン-Cumin【スパイス】

リンク 基本ステータス 【名称】クミン Cumin 【別名】ウマゼリ ジーラ 【他国名】孜然 - zīrán(中) キュマン - cumin (仏) コーマン - komijn(蘭) 【部位】種(植物 ...


 

NEW ENTRY

2022/5/15

【雨の菜遊記vol.005】種まき日和

こんにちは。 京都、いやkameokaが雨の日に更新deお馴染みの菜遊記🌱   またまた2週間ほど期間が空いてしまいました。 なんかいろいろと、ひたすら考えてた気がします。   それら考えていたことがここ数日でちょっとずつ形になりはじめているところ 梅雨明けにはお披露目予定で進行中   今回の農作業   ほんとは昨日種まき出来れば! と思っていたのですが、予報通りの雨。 しっかり水に浸して種をスタンバイ   雨降ってきちゃったので 種まきは ...

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2022/4/29

【雨の菜遊記vol.004】サツマイモの畝<完>!

今日は2022.04.29.雨 こんにちは。 京都、いやkameokaが雨の日に更新deお馴染みの菜遊記🌱   前回の更新からまたまた2週間あいてしまいましたが 雨が降っていなかったわけではなく 間に一度降ったのですが、 写真素材がなく、更新できずorz   もうすこしこまめに素材集めしておかないとな... なんて、小さな反省を踏まえて、 畑の記録を更新です。   ここまでの農作業   サツマイモの畝立て 今回も前週に引き続き サツマイモの畝立てをや ...

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2022/4/21

【風の気まぐれ猫日和vol.002】気楽にのんびり生きていく

今日は2022.04.21 雨 雑音のなかに身を置いていると 心がおしゃべりになってきます。   あの人があーだこーだ 同調圧力があーだこーだ   負けず嫌いな自分の心が反応して 心のなかが自分のノイズで溢れていきます。 でもこのノイズって自分のなかにある変な執着・プライドが反応していて 無意識のうちに自分と他者を比較することで生まれる。 知らず知らずのうちに、他者の価値観に飲み込まれそうになる。   そこですこしだけ静かにしてみる。 心を鎮めてみる。   おしゃべ ...

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2022/5/7

【人間力】孤独になると結果が出せる【茂木健一郎著】

リンク 今回は脳科学者の茂木健一郎さんが書かれた 【孤独になると結果が出せる】を 私の経験と感想を交えながらご紹介してみたいと思います。   こんな方におすすめ 人間関係で疲れやすい人 自分の人生を生きたい人 仕事で結果を出したい人   この本の結論・得られるコト ・「孤独」についての理解が得られる ・生きづらさの原因がわかる ・結果を出しやすくするための具体的な行動指針を得られる   【この本を読んだ最終的な自分の結論】 👉人と群れずにアウトプットすること自 ...

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2022/4/14

【雨の菜遊記vol.003】畝上げと蒸れた思い出を弔う

今日は2022.04.14.ときどき雨 こんにちは。 京都、いやkameokaが雨の日に更新deお馴染みの菜遊記🌱 前回の更新から2週間。 つまり2週間の間、雨が降ってなかったわけですが 野菜たちはしっかり根付き、日々すくすくと育ってくれています。   振り返れば、色んな心境の変化があった2週間でした。   ここまでの農作業   ジャガイモの植え付け まずはジャガイモの植え付けを行いました。 不耕作でとりあえずやってみよ。ってことで 植え付ける部分だけ草を刈っ ...

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