つぶやく

月別アーカイブ:2021年04月

クレソンのおひたし

2022/7/28  

調理時間・保存期間 ・調理時間 15分 ・保存期間 5日     今回の美味ポイント ・クレソンは蒸して、香りと栄養価を残す ・昆布(グルタミン酸)×鰹節(イノシン酸)で旨味の相乗 ...

【調味料】ニンニク醤油

2022/4/14  

調理時間・保存期間 ・調理時間 10分 ・保存期間 冷蔵1ヶ月〜     今回の美味ポイント ・保存の際は、落としラップで密封 ・継ぎ足しで長く美味しく 材料 <主材料&gt ...

【調味料】醤油おろしニンニク

2022/3/18  

調理時間・保存期間 ・調理時間 5分 ・保存期間 1ヶ月     今回の美味ポイント ・保存の際は表面をラップで密封する 材料 <主材料> ニンニク醤油を使って残るニン ...

【調味料】レモンヴィネガー

2022/3/18  

調理時間・保存期間 ・調理時間 10分 ・保存期間 1ヶ月     今回の美味ポイント ・異なる酸味の組み合わせで味わい豊かに ・酢漬けでレモンを最後まで美味しく 材料 &nbsp ...

【調味料】レモンピールオイル

2022/3/9  

調理時間・保存期間 ・調理時間 10分 ・保存期間 1ヶ月     今回の美味ポイント ・レモンピールを細かく千切りにして香りを出やすく ・加熱でより香り高く 材料 レモンの皮 ※ ...

© 2022 tsumugu 録 Powered by AFFINGER5