オムレツ

Omelette 1000days Challenge 1000/0013

  1. HOME >
  2. オムレツ >

Omelette 1000days Challenge 1000/0013

@jun.tsuku.repiオムレツチャレンジ13日目🥚 今日はたっぷりのグラナパダーノ・チーズを振って🧀 ##卵料理 ##オムレツ ##omelette ##1000日チャレンジ ##料理男子 ##料理好きと繋がりたい ##オムレツ動画 ##アテレコ ##アテレコしてみた ##アテレコ挑戦 ##料理記録 ##料理日記 ##おうちで過ごし隊 ##卵♬ Beautiful Flight - H ZETTRIO

Omelette 1000days Challenge 13日目

オムレツ

たまご3つ ヨーグルト大さじ1 塩ひとつまみ

 

付け合わせ・ソース・盛りつけ

グラナパダーノ・チーズ パセリ 唐辛子パウダーでイタリアの国旗を表現

 

味 ★☆☆

唐辛子パウダーはミスマッチで要改善

 

動画BGM

H ZTTRIO Beautiful Flight

 

感想

オムレツチャレンジ13日目。

今日からすこしテイストを変えて!

 

オムレツ日記には

オムレツとつけあわせの詳細や味、動画でつかわせてもらったBGMなどをご紹介!

いつも書いていたコメントは感想欄に綴っていきたいと思います!

 

今日のオムレツはやや見た目に偏ってしまった印象。

唐辛子パウダーが思ったよりも合わず、ドライトマトのパウダーをつくってみようか?と思い立っています。

見た目に寄せると味が置いてけぼりになりがちなので、もうすこし煮詰めてから作らねば...

先日買ったフードペアリング大全が読めるようになれば、すこしは短縮できるのだろうか。

 

著名なシェフもおっしゃっていましたが、

数年前から自分のトレンドはアロマなんですよね。

 

自分にとっての「味」は、舌で感じる味・五味+二味で50%

鼻で感じる香味で50% くらいの割合で認識していて

食材を判別するに至ってはすべて香味によって判別していると考えてます。

 

香りの基礎学習がてら、アロマテラピーを取得してみようかなと思っているので、

エピデンス的なところもしっかり学んでいきたいところです。

 

動画については、

ようやくちょっとコツが掴めた感じ!

アテレコもすこし慣れてきました。

 

一時期ラジオにハマっていた時期があって

いつかラジオDJみたいなことやりたいなぁと思っていたので

その欲求をぶちまける感じで

曲と動画に言葉を乗せていきます笑

いいおしゃべりの練習にもなってよき!

 

食材や料理の歴史も学ばなければでやることが渋滞中笑

日々精進!

 

-オムレツ

© 2021 tsukurepi-つくれぴ Powered by AFFINGER5