オムレツ

Omelette 1000days Challenge 1000/0063

  1. HOME >
  2. オムレツ >

Omelette 1000days Challenge 1000/0063


スポンサーリンク


Omelette 1000days Challenge 63日目


ハムエッグ・オムレツアレンジ

オムレツ

たまご2こ

塩 ひとつまみ

牛乳 ひとさじ

ロースハム 2枚


付け合わせ・ソース・盛りつけ

乾燥パセリ

オリーブオイル

ケチャップ


味 ゆる旨!★★☆

鴨脂の風味がたまらない一味、いや一香り違ったオムレツ!


感想

オムレツチャレンジ63日目。

今回はプレーンオムレツにロースハムを巻き込んでみようと思い立って

ひとまず投げ込んでみた一皿

 

このオムレツの卵のシートと、

シート状の食材とを一緒に巻き込むっていうのが結構面白くて

派生のたたき台になりそうな一皿になりました。

 

先日からオムレツにクレープのような縮緬模様がつけられないか?

と考えていたこともあって

もしかするとそのあたりとリンクしてきたのかもしれません。

 

更にフライパンの温度が高すぎて、

半ば蟹玉のような状態になりつつも

卵が揚がったような独特の香りが香ばしく

巻き込んだハムとも相性抜群で

一概に〝フライパンを適温にする〟が正解とも言い難くなってきました。

目指すオムレツによって

冷たいフライパンから立ち上げた方が良い場合もあれば

超高温に落とした方が良い場合もある。

いかにそのバリエーションを把握し

再現性高いレシピを作ることができるか?が重要なのかも?

と、書きながら思いました。

 

こうして毎日やっていると

ネタに詰まった瞬間に

閃きのようなものが降ってくるので

毎日チャレンジってほんとに価値のあるチャレンジだなぁと

2ヶ月目にしてつくづく思います。

 

それに付随して

より先を走っている人たちの情報も届くようになってきて

刺激をいただき

人生が加速している感もあります。

 

これは早起きの恩恵であるとも言えます。

人生を変えたければ早起き!

この一択に尽きるなぁと2ヶ月過ごして思いました。

-オムレツ

© 2021 tsukurepi-つくれぴ Powered by AFFINGER5