調理時間・保存期間
・調理時間 15分
・保存期間 5日
今回の美味ポイント
・油でしっかり炒める
・煮汁をしっかり煮詰める
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材料
<主材料>
間引きゴボウの根
間引き人参の根
大根の皮
<調味料>
・醤油
・みりん
・砕いたアーモンド
つくりかた
- 間引きゴボウと間引き人参を洗い、根と葉にわける
- 間引きゴボウ根と間引き人参の根、大根の皮を細切りにする
- 鍋に油を敷き、(2.)を加え、しんなりするまで炒める
- 調味料を加え、しっかり煮詰める
- 冷まして容器に保存する
つくりかたのポイント
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1.間引きゴボウと間引き人参を洗い、根と葉にわける
美味ポイント
・葉っぱはお浸しなどにつかう
2.間引きゴボウ根と間引き人参の根、大根の皮を細切りにする
3.鍋に油を敷き、(2.)を加え、しんなりするまで炒める
美味ポイント
・すこし香ばしさがでるくらいまで炒めると美味
4.調味料を加え、しっかり煮詰める
美味ポイント
・調味料をしっかり煮詰めることで、味がぼやけずに美味しく仕上がります.
5.冷まして容器に保存する